С наступлением холодов тепло горячего шоколада и какао становится настоящим спасением. Эти напитки не только прекрасно согревают, но и дарят неповторимое наслаждение, наполняя дом уютом. Предлагаем несколько простых рецептов, которые можно легко повторить в домашних условиях.
Рецепт горячего шоколада
Для приготовления горячего шоколада понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 мл молока (3,5%)
- 50 мл сливок (20%)
- Сахар по вкусу (20-30 г)
- 100 г темного шоколада
- Специи (по желанию)
Смешайте все ингредиенты в ковше и поставьте на плиту. Постепенно нагревайте, помешивая, до кипения. Убавьте огонь и дайте покипеть еще одну минуту. В конце добавьте свои любимые специи — например, щепотку корицы или имбиря. Разлейте по чашкам и наслаждайтесь горячим шоколадом, который поднимет настроение даже в самый холодный день.
Какао с маршмеллоу
Какао с маршмеллоу — еще один превосходный выбор для сладких моментов:
- 200 мл молока (3,5%)
- 2 ч.л. какао-порошка
- 1 ч.л. сахара
- Маршмеллоу для украшения
Сначала в небольшой миске смешайте сахар и какао. Влейте небольшое количество горячего молока и тщательно размешайте. Затем добавьте оставшееся молоко, доведите до кипения, но не давайте кипеть. Перекиньте в красивую кружку и украсите маршмеллоу. Это идеальный напиток, который не только радует своим вкусом, но и создает атмосферу тепла и уюта.
Приготовление домашних маршмеллоу
Маршмеллоу можно легко приготовить дома из доступных продуктов:
- 14 г желатина + 70 г воды
- 200 г сахара
- 50 г глюкозного сиропа (по желанию)
- 50 г воды
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Щепотка лимонной кислоты
Для начала замочите желатин в воде. Далее приготовьте сироп из сахара, воды и глюкозного сиропа, доведя до кипения. Затем введите этот сироп в набухший желатин и взбивайте, пока не получите пышную массу. Переложите в кондитерский мешок и отсаживайте на пергамент. Дайте маршмеллоу немного постоять, затем нарежьте и обваляйте в сахарной пудре. Получившийся десерт отлично подойдет к горячему шоколаду или какао.
