Знакомьтесь с удивительным блюдом, которое сочетает классический соус Болоньезе и легкие обжаренные кабачки. Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусной едой, не выходя за рамки кето-диеты.
Что потребуется для приготовления
- Кабачки
- Говяжий фарш - 550 г
- Одна луковица
- Одна морковь
- Лавровый лист
- Смесь трав по вкусу
- Красное вино - 200 мл
- Консервированные помидоры - 1 банка
- Сушеный чеснок по вкусу
- Два зубчика свежего чеснока
- Зелень по желанию
- Соль и перец
Этапы приготовления
В разогретом растительном масле следует обжарить тонко нарезанные лук и морковь до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Затем добавьте говяжий фарш вместе с лавровым листом и травами. Обжаривайте смесь на сильном огне в течение 5 минут.
После этого влейте красное вино и дайте ему немного выпариться. Как только алкоголь испарится, добавьте консервированные помидоры вместе с соком и накройте крышкой. Дайте потушиться на медленном огне в течение 30 минут. В конце добавьте мелко нарезанный свежий чеснок для аромата.
Кабачки следует нарезать, сбрызнуть растительным маслом, приправить солью, перцем и сушеным чесноком. Обжарьте их на сковороде до легкой золотистой корочки. Подавайте жареные кабачки с ароматным соусом Болоньезе, посыпав зеленью на свой вкус. Приятного аппетита!
