Летний зной требует особых угощений, и лимонад из свежих лимонов и мяты — идеальный выбор для утоления жажды. Этот напиток не только вкусный и освежающий, но и прост в приготовлении, требуя минимум усилий и бюджета. Без консервантов и искусственных добавок, он приносит лишь пользу и наслаждение, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Вода — 1 литр
- Сахар — 100 грамм
- Лимон — 1 крупный фрукт
- Мята — 4 веточки (приблизительно 15 грамм)
Приготовление напитка
Чтобы создать этот восхитительный лимонад, необходимо подготовить все ингредиенты. Количество сахара и лимонов можно настраивать по вкусу — более крупные лимоны придадут напитку насыщенный вкус.
Перед началом, тщательно промойте мяту под водой, затем обсушите и аккуратно поработайте с листиками, чтобы они выделили свой сок. Лимон тоже требует особого внимания: его следует хорошо вымыть и потереть щеткой, чтобы избавиться от возможных загрязнений.
Разрежьте лимон пополам и выжмите сок, используя ручную или электрическую прессу. В кастрюлю положите измельченную мяту и цедру лимона, после чего залейте их холодной водой. Чтобы избежать лишней горечи, желательно выбирать лимоны с тонкой кожурой. Если вы заметили, что белая прослойка толстая, лучше убрать ее, оставив только яркую цедру.
Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 5 минут, чтобы мята и цедра передали свои ароматы. После этого снимите с огня и добавьте сахар, тщательно размешивая, пока он полностью не растворится. Дайте напитку остыть до теплого состояния.
Когда смесь остынет, удалите лимонные корки, а затем процедите напиток через сито в отдельную емкость. Влейте лимонный сок и перемешайте все до однородности.
Теперь лимонад нужно охладить в холодильнике на 2-3 часа. Подавайте охлажденным, разлив по стаканам и добавляя в каждом ломтики лимона, листики свежей мяты и кубики льда для дополнительного освежающего эффекта. Это летнее угощение станет настоящим хитом вашего стола!
