в торговле — 18%

обрабатывающем производстве — 13%

образовании — 10%

На 1 октября работодатели заявили 8,9 тыс. вакансий, что на 9% больше, чем годом ранее. Более половины из них сосредоточены в Томской агломерации. Наибольшая потребность в кадрах — в промышленности, здравоохранении, госуправлении и образовании. Средняя зарплата по вакансиям составила 74 тыс. рублей.

Уровень регистрируемой безработицы в регионе — 0,51%. С начала года в службу занятости обратились более 11 тыс. человек, около 5,5 тыс. нашли работу. Средний срок трудоустройства сократился со 100 дней в 2025 году до 79 дней.

В регионе работают 25 точек кадровых центров «Работа России», модернизированных по нацпроекту «Кадры». Отдельное внимание уделяется 139 приоритетным предприятиям, трудоустройству людей с инвалидностью (квоту выполняют 92% работодателей), подростков и участников СВО.

— Кадровое обеспечение остается одним из ключевых условий развития экономики региона. Важно видеть не только общие показатели, но и результаты: как сокращается время трудоустройства, как служба занятости взаимодействует с работодателями и помогает людям, — отметил председатель комитета думы Олег Правдин.

Направить обращение

В городе Стрежевом произошло дорожнотранспортное происшествие, в результате которого травмы получил 22летний водитель.

Фото: УМВД по Томской области

Мэр Томска Дмитрий Махиня передал семье участника СВО благодарность от командования военной части, в которой проходит службу боец.

- Александр Сергеевич и Екатерина Петровна воспитали достойного сына - Евгений, выпускник томского политехнического университета, успешно выполняет боевые задачи. И это неудивительно, когда за спиной - поддержка таких замечательных родителей и двух сыновей, один из которых тоже выбрал военное дело, правда, пока ещё в кадетском корпусе, - отметил Дмитрий Махиня.

#СВО

Студенты в Томске могут найти работу без опыта и получать от нескольких тысяч рублей за подработку до полноценной зарплаты. Интернет-редакция "Вести-Томск" изучила вакансии на популярных площадках и выяснила, сколько работодатели предлагают продавцам, сотрудникам пунктов выдачи заказов, операторам кол-центров и курьерам.

Подробности на сайте.

Общая информация о пахиподиуме

Пахиподиум – член семьи кутровых, который обитает в экзотических широтах. Существуют различные виды этого растения, насчитывающие около 20 наименований. Все они имеют одну общую черту: толстые стебли, способные накапливать воду. Это делает пахиподиум идеальным выбором для тех, кто иногда забывает о поливе.

Среди наиболее популярных видов можно выделить:

• Пахиподиум Ламарка — самый востребованный вид, отличающийся длинными зелеными листьями.
• Пахиподиум грандизум — гигант этого семейства, способный достигнуть двух метров в высоту с эффектными цветами.

Условия ухода: как добиться успеха

Чтобы ваш пахиподиум чувствовал себя комфортно, важно обеспечить ему соответствующие условия. Первое, на что стоит обратить внимание — это освещение. Растение предпочитает яркий, рассеянный свет, так что идеальные места для размещения — это окна, не подверженные прямым солнечным лучам.

Полив пахиподиума не требует особых усилий, но необходимо помнить об умеренности: оптимальный режим — раз в две-три недели. Злоупотребление водой может привести к загниванию корней. Проверяйте, чтобы верхний слой грунта высыхал, прежде чем снова полить растение.

Размножение и возможные проблемы

Размножение пахиподиума — это процесс, который может увлечь любителей флоры. Одна из простейших методов — черенкование. Срезайте верхушку здорового растения и оставьте ее несколько часов в воздухе, чтобы образовалась корочка, перед посадкой.

Проблемы с пахиподиумом обычно связаны с неправильным поливом или вредителями. Если листья начали желтеть, это может сигнализировать о переувлажнении. Важно снизить частоту полива и проверить корни на наличие гнили. Вредители могут проявляться в виде незаметных пятен на листьях — стоит обратить на них внимание и применить подходящие средства защиты.

Такая «деятельность» продолжалась полгода, а вот финал оказался куда менее выгодным для «бизнесмена»: его задержали сотрудники УМВД России по Томской области при силовой поддержке росгвардейцев. При обыске нашли «коллекцию» улик: два смартфона, компьютер и больше сотни симкарт.

Сейчас парню грозит уголовное дело за неправомерный доступ к компьютерной информации, а полицейские продолжают разбираться в деталях преступления.

https://max.ru/mvd

Внимание потребителей природного газа в Томске обращают на важность действующего договора на техобслуживание внутридомового и внутриквартирного газового оборудования. Договор должен быть заключён со специализированной организацией.

По закону жители обязаны соблюдать требования безопасности при использовании газа в быту. И договор на техобслуживание — одна из таких мер обеспечения безопасности. Наличие действующего договора со специализированной газораспределительной организацией – это обязательное условие поставки газа. За уклонение от заключения договора предусмотрена административная ответственность, штраф для граждан составляет от 5 до 10 тысяч рублей.

По данным «Газпром газораспределение Сибирь», более 25 тысяч абонентов в регионах присутствия компании не имеют договора, ещё более 75 тысяч заключили его с ненадлежащей организацией. Такие договоры не соответствуют требованиям законодательства и подлежат перезаключению. Уточнить, с какой именно организацией необходимо заключить договор, можно по телефону единого контактного центра 8 800 250 9827.

Напомним, техобслуживание газового оборудования выполняется только на основании договора с собственником. Чтобы заключить договор, обратитесь в клиентские центры или оставьте заявку на сайте компании. Подписать документ можно как в бумажном, так и в электронном виде.

Как распознать опасную вербовку и не дать себя обмануть — смотрите в ролике.

Обсудите это с детьми: важно, чтобы они знали, что в сложной ситуации всегда могут обратиться за помощью к взрослым.

Томская область. Подписаться

29 октября — Всемирный день борьбы с инсультом. Эта дата напоминает: инсульт — одна из главных причин инвалидности и смертности, но вовремя замеченные симптомы и быстрая помощь могут спасти жизнь и сохранить здоровье. Разбираемся, что такое инсульт, как его распознать и что делать, чтобы снизить риски.

Подробности на сайте.

Фото: magnific.com

Чаинский районный суд Томской области вынес приговор по уголовному делу в отношении 51-летнего местного жителя. Он признан виновным по ч. 1 ст. 264.1 УК РФ (управление автомобилем лицом, находящимся в состоянии опьянения, подвергнутым административному наказанию за аналогичное правонарушение).

В суде установлено, что в июле 2026 года житель деревни Григорьевка, употребив спиртного, решил съездить в магазин. Однако по пути он был остановлен сотрудниками Госавтоинспекции, зафиксировавшими у водителя, уже имевшего годом ранее опыт привлечения к административной ответственности за нетрезвое вождение, признаки алкогольного опьянения.

Вину в содеянном подсудимый признал.

С учетом позиции государственного обвинителя суд приговорил виновного к 400 часам обязательных работ с лишением на 2 года 8 месяцев права заниматься деятельностью, связанной с управлением транспортными средствами. Автомобиль ВАЗ-2121 конфискован в доход государства.

Начало: 30 октября в 10.00.

Место проведения: зал Думы Томска, пр. Ленина, 105.

Присоединяйтесь к прямой трансляции на сайте.

Автомобили, участвующие в происшествиях, создали дополнительные затруднения для движения транспорта.

Госавтоинспекция Томской области призывает водителей быть внимательными и выполнять все требования Правил дорожного движения воизбежании дорожно-транспортных происшествий.

МАХ

УМВД России по Томской области

ВКонтакте

Одноклассники

Не срезайте верхушку до живых тканей

Слишком короткая обрезка повреждает защитные чешуи и открывает путь инфекции. Такой приём используют, чтобы ускорить появление пера при выгонке, но для осенней посадки он не нужен: в холодной влажной почве повреждённая луковица особенно уязвима для гнилей.

Если сухие кончики мешают посадке, их можно слегка укоротить. Остальные сухие чешуи удалять не требуется — со временем они отомрут естественным образом. Перед посадкой достаточно обработать севок от болезней средством, предназначенным для этой цели, строго по инструкции.

Не добавляйте удобрения и стимуляторы прямо в борозду

В начале укоренения лук использует запасы питательных веществ, накопленные в самой луковице. В холодной почве работа корней замедлена, а прямой контакт с концентрированными удобрениями способен повредить донце и молодые корешки. Стимуляторы роста осенью также обычно не дают заметного преимущества.

Если почве нужны удобрения, их лучше внести заранее — при подготовке грядки, равномерно перемешав с землёй. Осенние корни прежде всего помогают луковице закрепиться в грунте до его промерзания.

Не рыхлите грядку после посадки и не заливайте её

Почву желательно подготовить заблаговременно, чтобы она осела. В рыхлой земле после уплотнения луковицы могут оказаться глубже, чем планировалось, а при неплотном прилегании грунта к донцу корням сложнее укорениться.

Если земля сухая, полейте грядку за день-два до посадки: вода успеет впитаться, а почва — осесть. После посадки обильный полив может утянуть севок вниз и переувлажнить участок. Луку нужна умеренно влажная, но не заболоченная почва: при недостатке воздуха ткани ослабевают и становятся более восприимчивыми к гнилям.

В школах Томской области открыто 268 вакансий для учителей. Острее всего не хватает педагогов по математике, русскому языку и литературе, а также английскому языку.

Подробности на сайте.

30 октября в 16:00 в Томском областном художественном музее откроется XII областная выставка-конкурс «Ремесла Томского края».

Посетители увидят работы мастеров из Томска и других муниципалитетов региона: изделия из дерева, бересты, лозы, соломы, текстиля, керамики, металла и войлока, авторские куклы и народные костюмы.

Где: Томский областной художественный музей

Когда: 30 октября, 16:00

Возрастное ограничение: 6+

Прокуратура Каргасокского района Томской области по обращениям четырех местных жителей провела проверки исполнения законодательства в сфере здравоохранения.

Установлено, что 75-летняя сельчанка страдает гипертонической болезнью и нуждается в регулярном приеме лекарственного препарата, которым она должна обеспечиваться бесплатно. Из-за необходимости непрерывного приема медикамента и долгого ожидания пенсионерка была вынуждена покупать его за счет личных средств.

Заявителю с хроническим неврологическим расстройством пришлось потратить на приобретение льготных лекарственных средств более 100 тыс. рублей.

Обратившись в суд с исковыми заявлениями, прокуратура района потребовала обязать региональный департамент здравоохранения вернуть пациентам деньги за лекарства и компенсировать моральный вред.

Судом 3 иска прокурора на 112 тыс. рублей удовлетворены, одно требование находится на рассмотрении.

Фактическое исполнение судебных решений поставлено в надзорном ведомстве на контроле.

Метеозависимых томичей ждет тяжелое окончание месяца. С 30 октября город окажется под властью магнитной бури силой в 5 баллов. Такие колебания оцениваются как сильная геомагнитная буря

Подробности на сайте.

Фото: YandexGPT

В четверг, 12 ноября, в Центре культуры Томского государственного университета состоится уникальный музыкальный поединок - на одной сцене встретятся популярная Московская джазовая певица Анастасия Лютова и её «Лютый Бэнд» и легендарный Томский муниципальный джаз-оркестр «ТГУ - 62». Это будет вечер, где классика джаза переплетается с современными ритмами, а каждая нота наполняется яркими эмоциями.

Вчера, в городе Стрежевом около

21 часа 40 минут на перекрестке Молодежная - Северо-Восточный проезд произошло столкновение двух встречных автомобилей.

По предварительной информации, оба автомобиля выехали на перекресток на запрещающий сигнал светофора.

51-летняя женщина-водитель автомобиля «Хонда Фит», при повороте налево, допустила столкновение со встречным автомобилем «ВАЗ-21124», двигающимся прямо.

С травмами 22-летний водитель отечественного автомобиля доставлен в медицинскую организацию.

Обстоятельства происшествия выясняются.

Сводка носит информационный характер и не определяет степень виновности участников ДТП.

МАК

УМВД России по Томской области

ВКонтакте

Одноклассники

Прямо сейчас наша съемочная группа находится в селе Темирязевское, где недавно появилось новое уличное освещение.

О том на каких еще улицах появятся новые светодиодные фонари смотрите в вечернем выпуске "Вестей" в 21:10.

Как работает бактериальная технология

В эксперименте использовали кишечную палочку Escherichia coli — хорошо изученный микроорганизм, метаболизм которого дополнили новым химическим механизмом. В частности, исследователи задействовали перегруппировку Лоссена, позволяющую преобразовывать вещества, полученные из пластика, в соединения для дальнейшего синтеза лекарственного компонента.

Исходным материалом стал полиэтилентерефталат (ПЭТ), из которого производят бутылки, упаковку и синтетические ткани. Объёмы производства этого пластика превышают 50 миллионов тонн в год, а значительная часть отходов оказывается на свалках. Переработка ПЭТ привычными способами не всегда оказывается экономически выгодной.

От бутылки — к действующему веществу

Чтобы проверить метод, команда получила из пластиковой бутылки терефталевую кислоту, а затем преобразовала её в промежуточное соединение. Для этого исследователи создали штамм E. coli, который не мог самостоятельно производить пара-аминобензойную кислоту (ПАБК), необходимую бактериям для роста. Когда микроорганизмам добавили вещество, синтезированное из переработанного пластика, рост возобновился — это подтвердило работу внедрённого химического пути.

На заключительном этапе дополнительные гены обеспечили превращение ПАБК сначала в 4-аминофенол, а затем в парацетамол. По данным авторов исследования, опубликованного в журнале Nature Chemistry, эффективность реакции достигла 92%.

С радостью делимся, как наши местные производители превращают уникальные дары сибирской природы в настоящие гастрономические шедевры. Яркий пример — восхитительная новинка от томской компании «Территория тайги»: десерт «Жимолость в молочном шоколаде».

Что такое жимолость для томича? Это не просто ягода. Это первая, самая долгожданная примета настоящего лета, символ тепла и солнца. Её сладость с фирменной лёгкой кислинкой — вкус нашего короткого, но такого яркого ягодного сезона. Чтобы сохранить эту свежесть, производитель использовал бережно замороженную ягоду, сохранив её первозданную, сочную текстуру.

А теперь представьте: эта сочная, освежающая кислинка взрывается во рту на фоне нежного, сливочного вкуса качественного молочного шоколада... Без лишнего сахара, чтобы ничто не мешало чистому вкусу. Это идеальный баланс, настоящее удовольствие и польза в каждом кусочке.

Новинка уже на полках фирменных магазинов «Территория тайги» и «Жимолость». Обязательно попробуйте и почувствуйте вкус сибирского лета!

Историческая драма "Рождение империи" о Петре I выходит на большие экраны 29 октября. Фильм расскажет о борьбе российского царя за выход к морю, испытаниях на пути к победе и событиях, которые привели к провозглашению России империей.

Подробности на сайте.

В пятницу, 30 октября, в 18.00, в зрелищном центре «Аэлита» (пр. Ленина, 78) состоится торт – концерт инклюзивного театрального объединения «Театр разных» - «Однажды...». Постановка сложена из историй артистов и приурочена к пятилетию театра.

«Театр Разных» начинался как небольшая инклюзивная театральная студия «Дом друзей», которая была создана в октябре 2021 году по инициативе Марины Майер и Натальи Григорьевой – родителей взрослых детей с ментальными особенностями при поддержке Ассоциации «Союз родителей детей инвалидов».

С 1 октября 2024 года театральная студия вошла в состав клубных объединений ЗЦ «Аэлита» и стала инклюзивным театральным объединением «Театр Разных». За это время объединением было поставлено несколько музыкальных спектаклей, в числе которых «Бременские музыканты», «Где водятся волшебники?», «Играй свое сердце», «А ты иди и не бойся!», «Миссия Ш».

«Театр Разных» неоднократно участвовал в инклюзивных межрегиональных фестивалях и получал заслуженные награды. Так, в 2023 и 2024 года артисты завоевали Гран-при открытого межрегионального фестиваля «Театр твоего успеха». Также в 2024 году театр стал лауреатом IХ инклюзивного многожанрового конкурса искусств «Особые таланты», а в 2025 году взял второе место на Х этом же инклюзивном конкурсе.

Предварительная запись: по телефону 8-913-850-36-56.

Возрастное ограничение 6+

Открывает выпуск водитель с улицы Розы Люксембург, который оставил автомобиль на тротуаре.

Следующий герой попытался спрятать машину у всех на виду на улице Гагарина.

Серебро забирают сразу несколько водителей, устроивших стихийную стоянку на тротуаре проспекта Комсомольского. Пешеходам теперь приходится проходить настоящий лабиринт между машинами.

А первое место получает водитель, припарковавшийся прямо перед пешеходным переходом. Браво, но мы решительно против!

#мастера_томской_парковки

Сегодня, 29 октября, в Органном концертном зале Томской филармонии стартуют открытые конкурсные прослушивания XIII Областного Губернаторского конкурса молодых исполнителей «Дети играют с оркестром-2026».

Воспитанники детских музыкальных школ и детских школ искусств региона, а также учащиеся Отделения начальной музыкальной подготовки Томского музыкального колледжа им. Эдисона Денисова и студенты Томского музыкального колледжа им. Э.В. Денисова и Томского Губернаторского колледжа культуры и искусства в возрасте до 18 лет выступят в сопровождении Томского академического симфонического оркестра под управлением главного дирижера Игоря Берендеева.

Для музыкально одаренных детей Томской области участие в проекте - важный этап профессионального становления и возможность поработать с ведущим филармоническим коллективом.

В рамках конкурсных прослушиваний свое мастерство и все, чему научили их педагоги, продемонстрируют юные музыканты из образовательных учреждений Томска, ЗАТО Северск, Каргаска, Колпашева, городского округа Стрежевой, деревни Кисловка и поселка Зональная Станция (Томский район), сел Первомайское, Парабель и Александровское. В исполнении юных солистов прозвучат шедевры русской и зарубежной классики - академические инструментальные и вокальные произведения.

Заявки на участие в конкурсе принимались до 10 октября. 21 октября состоялся предварительный отборочный тур. Лидером по числу ребят, допущенных к конкурсным прослушиваниям, является ДШИ № 3 города Томска.

Конкурс проходит под патронатом губернатора Томской области Владимира Мазура и директора Мариинского театра Валерия Гергиева.

Открытые конкурсные прослушивания - это уже концерты! Томская филармония приглашает слушателей убедиться, что классика в надежных руках.

Оформить бесплатные электронные билеты на 29 октября и 1 ноября можно по ссылке https://iframeab-pre12747.intickets.ru/event/77124859

Искренне был рад знакомству. За чашкой чая поговорили о воспитании, в том числе - как защитить молодежь от соблазнов, которыми заманивают террористы. Сошлись на том, что дети должны найти дело по вкусу - все сыновья, а теперь и внуки Екатерины Петровны и Александра Сергеевича активно занимаются спортом, - и иметь перед глазами достойные ориентиры. Как раз такие, как Евгений - настоящий патриот, не словом, а делом защищающий и свою Родину, и свою семью.

Очень ждём и Евгения, и других наших бойцов с Победой домой!

Рабочий день в Томске начался с серьезных транспортных затруднений: многокилометровая пробка образовалась на Богашевском тракте. По словам очевидцев, причиной затора стало ДТП на Транспортном кольце — там столкнулись фура и легковой автомобиль.

Что показал эксперимент

Учёные проверили четыре марки чая в пластиковых пакетиках и сравнили результаты с анализом 14 брендов рассыпного чая. Пакетики заваривали три минуты при температуре 95 градусов, а рассыпной чай исследовали после химической обработки.

В зависимости от марки пакетик выделял от 555 до 2498 частиц микропластика. Все обнаруженные волокна оказались полиамидными — из этого материала изготовлены сами пакетики. Кроме того, исследователи выявили бисфенол А и пластификаторы.

Рассыпной чай тоже не полностью свободен от частиц

В образцах рассыпного чая обнаружили от 146 до 1178 частиц на килограмм. По оценке авторов, это примерно 0,3–2,4 частицы на порцию из двух граммов. Найденные полимеры могли попасть в чай при транспортировке — например, из упаковки из полиэтилена или полипропилена.

Исследование указывает на возможные источники микропластика в чае, однако его влияние на здоровье человека и последствия регулярного употребления ещё требуют дальнейшего изучения.

В народной традиции 29 октября связано с памятью Лонгина Сотника — римского воина, который, по церковному преданию, был у креста во время распятия Иисуса Христа и пронзил Его копьем; позже он уверовал и стал христианским святым. В крестьянском быту этот день нередко связывали с осенними переходами погоды и подготовкой к зиме.

Подробности на сайте.

На территории Томской области огнеборцами МЧС России потушен 1 пожар. Пострадавших нет.

Легковой автомобиль ВАЗ 2105 загорелся на улице Измайловской в Томске. Частично обгорел моторный отсек, закоптилось лакокрасочное покрытие капота.

На месте происшествия работали 7 огнеборцев МЧС России и 2 единицы техники.

МЧС России напоминает:

- соблюдай требования пожарной безопасности;

- убирай горючие материалы в безопасное место;

- держи под рукой первичные средства пожаротушения.

Присоединяйся к МЧС Томской области Подписывайся на МЧС России в МАХ | ВК

День, когда многое может пойти не по плану, но именно в неожиданных поворотах скрываются новые возможности. Атмосфера дня располагает к анализу и спокойному пересмотру задач: лучше не гнаться за скоростью, а действовать осознанно. При этом интуиция будет особенно острой — стоит к ней прислушиваться. Пусть небольшие задержки не сбивают с толку: они дают шанс увидеть ситуацию под другим углом.

Ожидается преимущественно пасмурная погода, вечером возможен снег с дождем, +4°

Ветер юго-западный, 3-5 м/с, порывы до 10 м/с

Фото от подписчика

#Утро_в_Томске

Лучшее время для посева семян бархатцев

Оптимальный период для посадки семян бархатцев — это ранняя весна, когда остаётся 6-8 недель до последних заморозков. Чтобы ускорить цветение, семена следует высаживать в домашних условиях до появления первых бутонов, а затем аккуратно адаптировать к открытой земле. С должным уходом бархатцы радуют своим цветением всего через несколько недель после пересадки.

Методы посадки

1. Посев в горшки: Семена можно высаживать в большие ёмкости в апреле. После того как рассада укрепится, её следует пересадить в отдельные стаканчики. Полив и подкормка — ключевые элементы ухода за растениями в этот период. Зацветут бархатцы в конце мая или в середине июня, когда тепло станет стабильным.

2. Использование мини-парника: Для ускорения прорастания можно сажать семена в ящики или горшки, накрывая их плёнкой. После того как рассада достигнет нужного размера, её пикируют. Оптимальное время для пересадки в открытый грунт — период, когда на растениях начинают распускаться первые бутоны. Это обеспечит крепкое укоренение и быстрое развитие растений.

Через несколько недель после высадки сад преобразится, радуя глаз яркими и красивыми цветами бархатцев. Эти растения не только привносят цвет в ландшафт, но и создают благоприятное настроение для садоводов и гостей.

Ресторан находится в старом особняке в Бобровом переулке, неподалёку от метро «Чистые пруды». Основные залы расположены на первом этаже, а наверху есть несколько небольших комнат для компаний. Интерьер сочетает кирпич, дерево и кожу с охотничьими деталями; одна из зон оформлена вокруг контактного бара с синей подсветкой.

Рыба и морепродукты — главные герои меню

За кухню с 2019 года отвечает шеф-повар Алексей Павловский. В меню преобладают морские продукты, а из мяса представлены оленина и лосятина. Говядины и курицы нет — концепция выдержана последовательно.

Среди закусок выделяется набор из нерки, копчёного терпуга и рулета из четырёх видов рыбы за 580 рублей. Особенно удачным оказался рулет, который хорошо сочетается с соусом дзадзики. Севиче из муксуна за 780 рублей подают с цитрусовым соусом, томатами и зелёным луком: насыщенный маринад и лёгкая острота делают блюдо ярким началом ужина.

В салате с крабом, манго и страчателлой за 1 450 рублей щедрая порция краба соседствует со шпинатом и нежным сыром. Пельмени с трубачом, страчателлой и чёрным трюфелем стоят 970 рублей. Начинка и тесто выразительны сами по себе, а добавки придают блюду более сложный характер. На гриле готовят кальмара за 680 рублей: он получается мягким, а брусничный соус к нему можно заказать отдельно за 150 рублей.

Настойки, коктейль и десерт

На десерт предлагают «Ромовую не-бабу» за 550 рублей — выпечку с пропиткой, ягодами, цукатами, миндалём и сметаной. В барной карте есть сет из шести настоек за 1 800 рублей и коктейль «Клоповка Саган Дайля» за 890 рублей с джином на морских водорослях и настойкой из дальневосточной ягоды.

«Аляска» подойдёт тем, кто ищет блюда из редкой рыбы и морепродуктов, а также необычные напитки. Особенно стоит присмотреться к рыбным закускам и блюдам из раздела «Костёр». Вечерние столики лучше бронировать заранее.

Адрес: Москва, Бобров переулок, 4, стр. 1.

Опасное соседство и неправильное хранение

Использовать одну разделочную доску для сырого мяса и овощей или готовой еды не стоит, даже если после каждого продукта её тщательно моют. На поверхности могут оставаться микробы, которые затем попадут на продукты, не проходящие термическую обработку. Лучше завести отдельные доски для сырого и готового.

Не следует оставлять приготовленное блюдо остывать на столе на всю ночь: в тепле бактерии быстро размножаются. Еду нужно своевременно убрать в холодильник. Размораживать продукты при комнатной температуре также небезопасно: наружные слои оттаивают быстрее внутренних, создавая благоприятные условия для микробов. Надёжнее размораживать продукты в холодильнике или выбрать другой подходящий способ.

Чистые руки и защита от вредителей

После контакта с сырым мясом, яйцами и другими необработанными продуктами необходимо вымыть руки — это помогает не перенести загрязнение на готовую пищу и кухонные поверхности. Важно также защищать продукты от насекомых и грызунов: они могут переносить возбудителей инфекций.

Соблюдение этих правил в комплексе снижает риск пищевых заболеваний и помогает сделать приготовление еды безопаснее.

Шпинат — источник клетчатки

Листовая зелень содержит клетчатку, белок и минеральные вещества. Шпинат удобно добавлять в салаты, горячие блюда или смузи. В сочетании с разнообразным рационом он помогает сделать питание более сбалансированным.

Чем полезен миндаль

В миндале есть белок, клетчатка, магний, кальций, калий и цинк. Небольшая порция орехов может стать сытным перекусом, а клетчатка и белок помогают замедлить усвоение пищи. Однако миндаль калориен, поэтому размер порции стоит учитывать в общем рационе.

Реакция на продукты индивидуальна. При диабете или других нарушениях обмена веществ изменения в питании лучше обсудить с врачом: шпинат и орехи не заменяют назначенное лечение.

Быстрый урожай и свежая зелень

Редис созревает примерно за месяц. Семена сеют сразу в грунт ранней весной или в конце лета, выбирая солнечное место. Поливайте грядку равномерно: резкие перепады влажности могут привести к растрескиванию корнеплодов. Всходы при необходимости проредите.

Листовой салат можно высевать несколько раз за сезон — так свежая зелень будет под рукой дольше. Он хорошо растёт на рыхлой почве, в том числе в контейнерах. Регулярный полив помогает сохранить листья нежными и не дать им горчить.

Лук выращивают и ради зелени, и ради луковиц. Посадите лук-севок в прогретую почву на освещённом участке. Уход обычно сводится к прополке, рыхлению и умеренному поливу в засушливую погоду.

Овощи для щедрой грядки

Кабачки способны дать много плодов даже с одного-двух кустов. Высаживайте их после окончания заморозков в солнечное место с плодородной почвой. Поливайте по погоде, особенно во время цветения и роста плодов, а молодые кабачки собирайте регулярно — это стимулирует появление новых завязей.

Морковь потребует терпения, но несложна в уходе. Посейте её в рыхлую, заранее перекопанную землю и проредите всходы, чтобы корнеплодам хватало места. Избегайте переувлажнения: при подходящих условиях урожай хорошо хранится.

Свёкла устойчива к переменам погоды. Сейте её в прогретую почву на солнечной грядке, а молодые растения проредите. Поливать достаточно по мере подсыхания земли.

Огурцы высаживают в тёплую почву или рассадой, выбирая место без холодного ветра. Поливайте тёплой водой, а плоды снимайте часто, не дожидаясь, пока они перерастут. Плетистым сортам пригодятся опоры.

Несложные культуры помогут освоить основы огородничества и получить первые результаты без лишней тревоги. А удачный старт станет поводом постепенно пробовать новые овощи и сорта.

Проблемы традиционных удобрений

Большинство садоводов сталкивается с обычной проблемой: привычные удобрения не дают ожидаемого результата. Это происходит из-за того, что смородина истощает почву быстрее, чем ей могут помочь стандартные удобрения.

Для повышения эффективности подкормки необходимо учитывать именно уникальные потребности растений. Каждый ищет свой оптимальный вариант, пробуя и отказываясь от менее эффективных решений. Не зря шутят, что лучшие компоненты для подкормки можно найти прямо под рукой!

Когда и как подкармливать смородину

Определить оптимальное время для первой весенней подкормки – важная задача для любого садовода. Лучше всего начинать, когда температура почвы достигает 8-10 градусов, и почки начинают набухать. В средней полосе это обычно происходит в середине апреля, но всегда важно об этом помнить в зависимости от специфики года.

Подготовка участка перед подкормкой включает несколько шагов:

• Удалить старую мульчу и растительные остатки;
• Рыхлить землю в радиусе около 1,5 метра от куста;
• Провести обрезку старых, поврежденных веток.

Что нужно для подкормки?

Итак, состав оптимальной весенней подкормки состоит из пяти доступных компонентов, которые обеспечивают комплексный подход к питанию смородины. Разберем их по отдельности:

• Древесная зола – 200 г на куст. Этот компонент богат калием и фосфором.
• Перепревший навоз – 3-4 кг на куст. Важно использовать только прошлогодний навоз для предотвращения повреждений корней.
• Яичная скорлупа – 200 г. Она обогащает почву кальцием.
• Сульфат магния – 80 г. Этот элемент отвечает за сочность ягод.
• Настой крапивы – 5-7 литров, разбавленный водой в соотношении 1:10. Он обеспечивает дополнительное питание.

Свежие салаты и сытные блюда

Салат из чёрной редьки и моркови. Натрите овощи тонкой соломкой. Чтобы смягчить остроту редьки, ненадолго замочите её в холодной воде, затем обсушите. Добавьте укроп, зелёный лук, немного яблочного уксуса и нерафинированного масла.

Тёплая чечевица со шпинатом и гранатом. Отварите чёрную чечевицу до мягкости, но не разварите. Смешайте с листьями шпината, красным луком и грецкими орехами. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и зирой, сверху добавьте гранатовые зёрна.

Печень с луком и гранатовым соусом. Нарежьте говяжью печень, обсушите и быстро обжарьте небольшими порциями. Отдельно подрумяньте лук, затем соедините его с печенью, чесноком и наршарабом. Не передерживайте блюдо на огне: так субпродукт останется нежнее.

Утиная ножка с пюре из сельдерея. Подрумяньте ножки кожей вниз, затем запекайте под фольгой до мягкости. Корень сельдерея отварите и измельчите с молоком и сливочным маслом. Для контраста подайте утку с тонкими хрустящими ломтиками редьки.

Два бархатных супа

Морковный крем-суп с имбирём. Запеките морковь до мягкости, а в сотейнике прогрейте лук, чеснок, имбирь и куркуму. Добавьте морковь и овощной бульон, немного поварите, затем влейте кокосовые сливки и измельчите суп блендером. Подавайте с лаймом, тыквенными семечками и кинзой.

Сырный суп с копчёной курицей. Сварите картофель и морковь в курином бульоне, добавьте пассерованный лук и превратите основу в пюре. На слабом огне постепенно вмешайте тёртый сыр, не доводя суп до кипения. Подавайте с копчёной курицей, сухариками и петрушкой.

Эти блюда объединяют выразительные осенние вкусы и разные текстуры: свежесть редьки, плотность чечевицы, мягкость печени и кремовую консистенцию супов. Температуру и время приготовления стоит подбирать с учётом продукта: это помогает сохранить вкус и сделать домашнее меню разнообразнее.

Как неровности влияют на загрязнение

Впадины, царапины и дефекты сварных швов способны задерживать частицы и остатки продукта. Из таких участков их бывает труднее удалить потоком или моющим раствором. Однако шероховатость не определяет скорость загрязнения сама по себе: минеральные отложения зависят от состава и температуры среды, а органические — в том числе от способности веществ закрепляться на поверхности.

Важен и режим течения. Изгибы, соединения и расширения могут менять движение жидкости, поэтому промывка воздействует на разные участки неодинаково. Увеличивать скорость потока без оценки рисков нельзя: необходимо учитывать давление, свойства оборудования и требования технологического процесса.

Отдельная проблема — биоплёнки, то есть сообщества микроорганизмов, закреплённые на поверхности. Неровности могут облегчать их удержание, но развитие биоплёнки также зависит от температуры, состава среды и доступности питательных веществ. Поэтому гладкая труба не гарантирует защиты от биологических загрязнений.

К чему приводит накопление отложений

Слой загрязнений может уменьшить проходное сечение трубы, увеличить гидравлическое сопротивление и ухудшить работу насосов. В теплообменных системах он способен снижать эффективность передачи тепла. Кроме того, при определённых условиях под отложениями создаётся среда, благоприятная для локальной коррозии, в том числе нержавеющей стали.

Проблема может развиваться незаметно. Среди возможных признаков — рост перепада давления и ухудшение результатов мойки. Регулярный контроль параметров помогает обнаружить изменения до того, как они повлияют на работу системы.

Как улучшить очищаемость поверхности

Электрохимическая полировка удаляет тонкий слой металла и сглаживает часть микронеровностей. При равномерной обработке она может облегчить удаление загрязнений, но не отменяет плановую мойку и не предотвращает образование отложений полностью. Результат зависит от качества обработки, состава среды и режима эксплуатации.

Эффективность технологии оценивают по совокупности данных: измерениям шероховатости, осмотру поверхности, перепаду давления и результатам санитарной мойки. Сравнение имеет смысл проводить при сопоставимых условиях работы трубопровода.

Требования к внутренней поверхности лучше учитывать ещё при проектировании и производстве труб. Компания «Металл Клинер» предлагает электрохимическую обработку, включая технологию АРПИ; её применимость следует оценивать с учётом задач конкретного производства.

Как стресс влияет на пищевые желания

Важную роль играют глюкокортикоиды — гормоны, участвующие в стрессовой реакции. Они могут снижать чувствительность к сигналам насыщения, связанным с лептином, и усиливать желание съесть что-нибудь сладкое, жирное или богатое крахмалом. Эффект способен сохраняться и после того, как непосредственная угроза миновала.

Реакция зависит от особенностей человека: от чувствительности организма к гормонам, длительности стрессового состояния и привычных способов справляться с эмоциями. Поэтому один человек теряет аппетит, а другой чаще ищет утешение в еде.

Ограничения и эмоциональное переедание

Жёсткие запреты на продукты и строгий контроль порций могут усиливать напряжение. Когда ограничения становятся стрессовым фактором, возрастает риск эпизодов переедания.

При эмоциональном переедании еда помогает временно изменить состояние: отвлечься от тревоги, почувствовать удовольствие или спокойствие. Особенно привлекательными могут казаться продукты, которые активируют систему вознаграждения мозга и связаны с выбросом дофамина.

Что помогает справляться со стрессом

Вместо того чтобы полагаться только на еду, можно постепенно осваивать другие способы саморегуляции:

• поддерживать регулярный режим сна, отдыха, питания и физической активности;
• использовать дыхательные практики и замечать мысли, усиливающие тревогу;
• выбирать приятные занятия и практиковать осознанное питание.

Такие привычки помогают уделять внимание не только рациону, но и причинам напряжения. Если переедание повторяется и вызывает беспокойство, стоит обсудить ситуацию со специалистом.

Почва и полив: внимание к деталям

«Нежный зефир» славится тонкой кожурой, но плохо переносит засуху и переувлажнение. Ему подойдут плодородная рыхлая почва и умеренный полив; от перепадов температуры растения лучше укрывать. «Изумрудная волна» чувствительна к кислотности грунта и избытку азота. Чтобы плоды не теряли вкус, важно сбалансировать подкормки и своевременно прореживать куст.

«Бархатный бок» лучше развивается в лёгкой воздухопроницаемой земле: плотный или засолённый грунт может замедлить рост и повредить завязи. «Полосатый сюрприз» нуждается в равномерном увлажнении — чередование засухи и обильного полива грозит растрескиванием плодов. Мульча поможет сохранить влагу, а проветривание и профилактика — снизить риск мучнистой росы.

«Медовый завиток» требователен к питанию: нехватка микроэлементов может отразиться на листьях и форме плодов. Подкормки лучше вносить небольшими порциями, не загущая посадки. Для «Лунного шёлка» важны нейтральная рыхлая почва и стабильная влажность: уплотнение грунта, пересыхание или избыток воды способны ослабить растение.

Температура, защита и бережный сбор

«Золотой вихрь» нуждается в солнечном, защищённом от ветра месте: сквозняки повреждают стебли, а недостаток света ухудшает качество плодов. «Пурпурный рассвет» чувствителен к температурным колебаниям и пересадке, поэтому его рекомендуют высевать сразу на постоянное место.

«Алый фонарь» привлекает вредителей, в том числе тлю и паутинного клеща. Растения стоит регулярно осматривать, а также следить, чтобы вода не застаивалась у корней. «Хрустальная капля» легко повреждается при прикосновении: плоды нужно снимать осторожно и использовать вскоре после сбора, поскольку они плохо переносят хранение и перевозку.

Такие сорта требуют больше заботы, чем привычные кабачки, но могут стать интересным выбором для тех, кто ценит необычный урожай. Успех зависит от подходящего места, подготовленной почвы и ухода с учётом особенностей каждого растения.

Преобразование строительного мусора в зелёный оазис

История начиналась с груды земли и камней, оставшихся после выемки участка для бассейна. Вместо того чтобы отправить этот строительный мусор на свалку, Вендула и её подруга решили создать альпинарий на склоне рядом с домом. Именно помощник их семьи, мистер Багриста, проделал настоящие чудеса, разместив самый крупный валун на новом месте.

Процесс создания сада стал увлекательным приключением: между камнями укладывали грунт, добавляли землю, снова корчевали и переставляли элементы — настоящая работа по преобразованию пустыря в зеленый уголок.

Каменная лестница: стиль и прочность

Лестницу для сада мастерили из старых кирпичей, а мелкие камни использовали для оформления. Сделанная с любовью, эта конструкция не только прочная, но и визуально эффектная, несмотря на то что швы ещё не затерты. Лестница гармонично вписывается в альпинарий, создавая единую природную композицию.

Растения, которые оживляют сад

Когда все было готово, Вендула взялась за посадку растений. Она выбрала те, которые достались ей от близких — весеннецветущие и ковровые виды, которые легко разрастаются между камнями. Некоторые растения прижились не так хорошо, но уже радуют глаз яркими красками. Сорняки контролируются с помощью мульчирования, которое позволяет земле "дышать".

Для придания объема саду были посажены два буксуса и немного лаванды. Вендула активно следит за состоянием растений, проводя профилактическое опрыскивание от вредителей. Такой подход гарантирует, что зелёный оазис не только будет цвести, но и оставаться здоровым на протяжении всего сезона.

Бешенство, лейкоз и трихинеллез: в каких районах Томской области выявляют инфекции у животных

Рогатая компания оккупировала Пушкинскую развязку в Томске

Глаголом жечь сердца людей: что помогает томичам раскрепоститься

В прокуратуре рассказали, к чему привела любовь пожилой стрежевчанки с иностранцем

Экс-глава поселения в Томской области оплачивала долги и отдых на Алтае бюджетными деньгами

Больше новостей читайте на сайте!

Осенью водители сталкиваются с туманом, дождями и гололедом, которые ухудшают видимость и сцепление шин с дорогой. Как управлять автомобилем в непогоду и что делать при заносе — читайте на сайте!

Подготовка почвы и мульчирование

Перед посадкой огурцов опилки можно внести в грунт, чтобы сделать его более рыхлым и воздухопроницаемым. Однако свежий материал не стоит бездумно смешивать с землёй: при разложении он может забирать доступный растениям азот. Лучше использовать перепревшие опилки или предварительно компостировать их. Если применяются свежие, их обычно раскладывают сверху как мульчу, не заделывая в почву.

После высадки огурцов покройте землю вокруг растений слоем опилок примерно 5–7 сантиметров, оставив свободное пространство у стеблей. Мульча замедлит испарение влаги, поможет поддерживать более ровную температуру почвы и затруднит рост сорняков. При этом полив всё равно необходим: ориентируйтесь на состояние грунта и погоду.

Тёплая грядка с древесным наполнителем

Опилки можно использовать и при обустройстве тёплой грядки. Их укладывают в нижний слой траншеи, добавляют органику, например навоз или растительные остатки, а сверху насыпают плодородную землю. При разложении органические материалы выделяют тепло, создавая благоприятные условия для корней. Важно, чтобы опилки не соприкасались напрямую с корневой системой и не заменяли плодородный грунт.

Для огурцов подходят чистые опилки необработанной древесины. Материал с краской, пропитками или другими химическими составами использовать не следует. При соблюдении этих условий опилки становятся полезным и недорогим помощником, хотя сами по себе не гарантируют прибавку урожая: растениям также нужны подходящие полив, питание и освещение.

В четверг, 29 октября, в Томске пройдут плановые работы на электросетях. В связи с этим на нескольких улицах временно отключат электроэнергию. Список адресов смотрите на сайте.

Ингредиенты

• 2 средние свёклы
• 200 г горошка
• 1 луковица
• Масло для жарки — по желанию

Для соуса: горсть кешью и семечек подсолнечника, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. тахини, соль по вкусу, чеснок по желанию; немного воды или растительного молока для нужной консистенции.

Как приготовить

Если используете сушёный горошек, замочите его на ночь, затем слейте воду и отварите до мягкости. Готовый отварной горошек можно сразу добавить в салат.

Свёклу заранее запеките и очистите. Нарежьте её кубиками или соломкой. Можно взять и сырую свёклу: натрите её на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости, добавив немного масла или воды.

Для соуса замочите кешью и семечки на 2–3 часа, после чего промойте и слейте воду. Переложите их в блендер, добавьте лимонный сок, тахини, соль и, если хочется, чеснок. Взбейте до однородности, понемногу вливая воду или растительное молоко.

Соедините свёклу, горошек и лук, заправьте соусом и перемешайте. Оставьте салат на 5–10 минут, чтобы вкусы раскрылись. Перед подачей можно добавить свежую зелень.

Потеря паспорта, СНИЛС или водительского удостоверения может доставить немало хлопот. Однако большинство документов можно восстановить, обратившись в нужное ведомство или подав заявление через Госуслуги. Интернет-редакция "Вести-Томск" рассказывает, что делать, если документы пропали, куда обращаться и нужно ли платить за их восстановление.

Подробности на сайте.

Telegram | ВКонтакте | МАХ